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健康になる鳥取の隠れた名産品

2023/12/4

健康になる鳥取の隠れた名産品

こんにちは。

鳥取市・倉吉市を中心に、新築注文住宅・リフォーム・不動産事業を手掛けている

福山建築 インテリアコーディネーターの輔野です。


最近、寒いですねーーー!!

早速ですが、みなさん、黒らっきょうってご存じですか?

最近お友達のお家へ遊びに行ったのですが…

このお友達の家が農園をしてて、らっきょうや梨など作っているんですけど、なんか物珍しい“黒らっきょう”という商品を販売してるんですよ!!

黒らっきょうって言うぐらいなので、まぁ黒いのですが・・・(笑)

この黒らっきょう、なっかなかの商品なんですよ( *´艸`)

気になります~?

気になりますか~~~?(笑)


では、ご紹介しましょう・・・

こちらが黒らっきょう✨

ちょっとプルーンみたいですよね・・・

そうなんです。

試食させてもらったんですけど、プルーンみたいな味するんですよ(笑)

スケさん、らっきょう好きなんですけど、

一般的ならっきょうと違った味わいでおもしろかったです!!

みなさーん、こちらなんだか分かりますか?

らっきょうのお花たちです✨

可愛いですね✨

10月末くらいに咲いて2週間で枯れちゃうそうです!!

そして収穫したらっきょうがこちら。。。

らっきょうは白いのに、黒らっきょうはどうやって黒くなるの?と疑問に思っちゃいますよね?

なんと加熱するとアミノ酸の成分が変色して自然と黒くなるようです。。

らっきょう名産の鳥取ですが、らっきょうのことあまり知らなかったのでお勉強になりました✨

そして本題の噂の“黒らっきょう”のこと教えちゃいますね✨

日本海新聞でも取り上げられていました!!

黒らっきょうの栄養価(鳥取大学調べ)

ラキソゲニンの含有:らっきょうにしか存在しない成分。がん予防効果が期待できる

シクロアリインの含有:血液循環・血糖値や中性脂肪低減・美肌効果

フルクタン・オリゴ糖の含有:善玉菌の増殖・肌の保湿効果

抗酸化作用:各種疾病予防・老化防止

ACE阻害活性:血圧上昇抑制

めっちゃカラダによくなくなくなくないですか?

お値段も高くないので健康のために気軽に始めれそうですよね✨

お友達に黒らっきょうレシピも教えてもらいました✨

そしてそしておしゃれなこちら…

黒らっきょうのブルスケッタだそうです(笑)

ワインのお供にも良さそうですね( *´艸`)

日本海新聞に取り上げられただけではなく、なんとNHKのためしてガッテンでもこの黒らっきょうはご紹介されました!!

もう食べてみるしかないですね!

私も黒らっきょう購入したので、美と健康のために手ごろな黒らっきょうを続けていきたいと思います✨

健康1番!!

by 井上農園

🔗HOME – 黒らっきょうの井上農園 (amaqra.com)


以上、輔野でした。

最後までお読みいただきありがとうございました!

***

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